Blueberry crumble cheese

底层蛋糕：chocolate moist
中间：乳酪面糊
再一层：蓝莓
上层：肉桂素菠萝

层次看起来很明显，不过后来想想..若用蓝莓颗粒在做的话，应该更加棒..后来看到kevin老师开课
做的cheese 蛋糕与这个类似，不过表层改成坚果类..超级像哦..
素肉桂菠萝的味道加上蓝莓，感觉很赞..酸酸的，也很香
而且这个很特别，非常的喜欢哦...


一整颗的样子...不会很好看哦...但是吃起来，脆香...

圓形玫瑰花

嘗試自己擠圓形玫瑰花，第一次作..感覺還不錯，花朵也粉漂亮，蛋糕雖然是普通的蛋糕
但是鮮奶油裝飾，一直掌握不是很好..客人看了也很驚喜，因爲從來沒有看過圓形的花

一般市面上的都擠玫瑰花，所以..學會了新的花樣，覺得好好玩...
下次再學期他的，還有牡丹、菊花等呢...真期待...

第一擠出來的那一朵，開的不美，因爲掌握不到開花的技巧
後來在擠到第四、第五的時候，才曉得...原來下面的花都要以很斜的角度來擠
才能開的漂亮，燦爛....開心^^

巧克力藍莓蛋糕

這個蛋糕臨時訂單，其實..我不喜歡臨時訂單，可是因爲我們關係太好了，所以沒有辦法..
怎麽也要弄出來，簡單的將巧克力海綿蛋糕加上藍莓餡再裝飾而已...
幸好，對方說很漂亮很好吃....

這個蛋糕的裝飾，在學弟妹那邊看過，可是我自己沒有做過..
基本上弧形的蛋糕看起來，比較高貴..不過我沒有時間了..真的不好意思
將就一點...玫瑰花自己想辦法弄的，因爲這裡不是臺灣
如果在臺灣就可以用巧克力漿，沒有就自好自己想辦法調處來了...
不過擠出來就是效果差一點，勉強可以接受..好過沒有咯...

呼...總算大功告成咩....

其實，心情真的很差..可是，我還是告訴自己...
我是專業的，差不能打敗我的專業....
這幾天的訂單都是滿滿的...有點累呢...