chocolate moist 小蛋糕

最近一直在做butter cream，導致有許多許多的顔色butter cream留下來，丟掉又覺得好浪費，於是將chocolate moist cake切成圓形，上面再擠上一朵很大很大的花...結果大家看了都很想吃，看來漂亮的東西，是人都會喜歡呢..

两款奶油娃娃蛋糕

做了两款不一样颜色和款式的，想裙子的花样想到我快疯掉了...前一天画的时候，颜色一直调不对，不知怎么了..老是觉得颜色暗沉，却又想不起来怎么补救...美就是美了...大家都说很美...哈哈..听了就很开心..

Cream Brulee

我喜歡cream brulee 是從某位學長說起，我們學校有實習餐廳，學長做這道就是爲了出餐廳實習的甜點，烤出來冷卻后，學長請我吃了一口，那一刻被慢慢的奶香味滿足了那時候思家的心....

cream brulee 的口感奶香濃郁純滑柔嫩，等它冷卻后，表面撒上砂糖用噴槍烤得焦黑一點（個人喜歡焦黑一點，是因爲除了糖的香味也喜歡那種苦澀帶甜的口感），表面甜脆爽口的焦糖，焦糖與cream burlee 兩者一起在口中輕輕咬碎融化，像薄片糖果，脆脆的..感覺真的美妙極了，有一種被滿足的幸福洋溢著，無限甜蜜蔓延到心頭哩~

這道法式甜點，好吃又簡單，準備起來也不太費時，口味可以自己改變，不過最常見的就是香草口味，而我做了三种不一樣的口味，一種是pandan、一種是香草、一種是卡布，我最喜歡的就是卡布的味道，因爲卡布在烤的時候，那個香味會從烤箱跑出來...讓我的烘焙室香噴噴的..我最喜歡了..

娃娃蛋糕

老實説，我第一次做這种蛋糕，雖然我腦海裏面構思得出來

這個蛋糕怎樣製作
可是這個蛋糕還是帶給我很多壓力，顔色拉~娃娃的樣子~盒子拉~
爲了這個蛋糕，用了一整天的休假在PJ迷路爲了找一閒材料行
因爲裏面有漂亮的顔色，我目前有的食用色素顔色不夠漂亮
輕易的買了幾罐顔色，用了百多塊馬幣，現在我家裏的工具和我公司的比
我家裏的工具專業多了...哇..難怪我一直都沒有賺錢，都在虧..

也很感謝姚姚，因爲她幫我想了一下盒子要怎麽弄才能裝得到這個娃娃..
還有還有..我懶惰不想找奶油霜的配方，也是她給我的..哈哈..

老鼠鮮奶油蛋糕

之前有客人說，想看看老鼠的蛋糕長什麽樣子，於是就特地弄了一個，後來也作了好幾個，不過都被朋友吃掉了，只有這個我帶回家給我妹的..她說還想再吃，不過..我懶惰..沒有做..哈哈

尊貴的布朗尼

我很喜欢甜，更加爱巧克力，尤其是这款布朗尼蛋糕，我还记得我第一次做的时候..我很害怕，因为表层像雪片那样一片片的，老是觉得怪..后来师傅和我说这是正常的，因为这个配方里面的巧克力含量太高了，不像一般布朗尼配方，面粉比较多，表层看起来能够清晰看得到蛋糕的洞孔..喔..那时候我才知道，之所以我的布朗尼蛋糕每次被切都觉得压扁，原因在此哦...

切的断层可以看到超多的核桃，因为我打算做好了之后，要送人..所以我放很多核桃，当然也不会超级多，不然会打乱蛋糕原本的组织的..烤的时候，满屋芬芳..都是核桃味道..哈哈

送给朋友夫妇，朋友一直称赞，听到一次就会觉得还好..其实，我并不是那么喜欢别人赞我..因为我害羞..哈哈，不过还是很开心，对方也很喜欢这个蛋糕..