Blueberry Cheese Tart

做起士塔可以有兩种，一種需要烤，一種不需要烤，不過我自己還是比較喜歡烤過的，烤過的怎麽都會比較香...不過也有人比較喜歡吃不烤的那種，我卻覺得很像jelly，不那麽喜歡..可是，偶爾我還是會做來給別人吃，因爲我怕有些東西學會了，不常弄...很多記憶就會消失了...

巧克力塔

這是前幾天做的巧克力塔，我FB的照片會快比較多..常常都會來不及寫在這裡分享，今天的一整天我都很感動，一直一直在爲了踏出第一步而苦惱，我或許不是那種可以承受壓力的人吧...

說說我很感動的事情吧...第一件莫過於是闊別15年的學長出現在我面前，我曾經非常羡慕和愛慕這個學長，因爲他擁有我不曾擁有的東西..那就是人與人之間的互動和陽光般的笑容..雖然他說我小他很多，感覺很奇怪，他所和我分享的似乎又那麽矛盾...可是，我覺得看到他，真的好開心哦...我中學最快樂的時光就是在那一棟建築物裏面渡過的，我在裏面笑過、哭過、掙扎過、矛盾過、幸福過....可是現在的我，擁有的回憶那一棟建築物裏的太多了....

第二件事情就是，我打算將我的小蛋糕..就是杯子蛋糕、清水蛋糕、瑪芬...這些小小的蛋糕批到巴刹去賣...爲了這件事情，也曾和家裏閙彆扭不愉快，我哭了也累了...可是我比別人清楚，事情會過去的，只有美好會留下來...這小小生意畢竟還是談成功了..雖然可能只是一毛錢一毛錢的賺，可是辛苦..值得...因爲這是一種成就感，讓我全身既然疲憊卻又那麽充滿喜悅...事情已經開始了，就算再累，我也要堅持再堅持...這路是我選擇的，我不想給自己退路...

班兰咖啡mousse

今天刚好有空，就做一堆一堆的PANDAN COFFEE MOUSSE给大家吃..口感很浓郁...感觉很不错...刚好搭配的颜色我很喜欢很喜欢...就拍了很多照片....

不知不觉，自己走入这行已经有4年了，从开始的不懂不懂到现在，感触真的很多很多...现在做出来的东西终于算得上有品质了，才感觉呼吸实在了一些...

Pizza

我妹妹看了的時候直說...姐，你為什麽有那麽多那麽漂亮的照片，都沒有給我吃...哈哈，有時候很難給她吃，因爲時間和時機不對....不過這個pizza真的好好吃哦...

Pandan Layer 蛋糕

Green Tea Cheese Cake

最近在飯店裏面學會了很多新的東西，這是其中一款Green Tea Cheese Cake，馬來人不喜歡綠茶的味道，我也不曉得為什麽？可是，還是有馬來人喜歡這款蛋糕，它清新的味道...爲了讓這個蛋糕顔色更爲突出，我特意用了CHOCOLATE MOIST來做底部蛋糕，因爲它的黑真的很夠黑...


這個模子很貴很貴，要RM6.90一個，不過做出來的形狀很美，算是...值得了拉...

沙丁魚麵包

沙丁魚麵包，有空沒有空，就很想放些照片上來，剛好最近作了些麵包，不是我不喜歡作麵包，其實是我討厭那個笨重的攪拌鋼，真的很重，但是我很喜歡作麵包的感覺，看到它慢慢的發起來...那個感覺真好，烤好了之後，切開一看，裏面的那種感覺真好...雖然餡不多...